VERMOUT

Een van ‘s werelds oudste dranken. De naam zou zijn afgeleid van het Duitse Wermut of het Angelsaksische wermod, die beide > alsem betekenen. Vermout wordt gemaakt op basis van witte wijn. Daaraan worden suikerstroop, mistelle (met brandy versterkt druivensap) en zo’n 50 aromatische bestanddelen – hoofdzakelijk kruiden – toegevoegd. Er zijn drie typen vermout: rosso (zoete rode), bianco (zoete witte) en secco (droge witte). Alle variëren per merk in geur en smaak.