Weidezuivel betekent dat de koeien in de zomer minimaal 120 dagen buiten lopen. ’s Winters staan ze op stal. Buiten lopen is goed voor het welzijn van de koe. Er is geen eenduidig keurmerk voor weidezuivel. Op de verpakking staan wel teksten als 100% weidemelk. Op sommige kazen staat een weidegangszegel. Tegenwoordig staat een kwart van de koeien het hele jaar door op stal (vooral bij grotere bedrijven). Voor de koe draagt de weidegang veel bij aan het welzijn omdat ze vrij kunnen grazen, rusten, rondlopen en kuddegedrag vertonen. Het is ook goed voor hun gezondheid: de wei is meestal schoon, droog en veert een beetje. Dat verlaagt de kans op uierontstekingen, speentrappen, kreupelheid en klauwaandoeningen.
Controle deels geaccrediteerd. Er is weidezuivel die door een onafhankelijke, geaccrediteerde instelling wordt gecontroleerd, maar ook weidezuivel waarvan de controle onduidelijk is. Het logo hierboven heeft de beste onderbouwing. De Stichting Weidegang houdt bij welke bedrijven aangesloten zijn.