WELSCHRIESLING

Van de talrijke druivenvariëteiten die oneigenlijk gebruikmaken van de naam van ‘koning’ riesling, is welschriesling de belangrijkste. Gelijkenis met | de authentieke rijnriesling zou haar de naam ‘welschriesling’ hebben gegeven. De meest gewaardeerde wijnen van deze druif komen uit Oostenrijk, waar welschries ling na grüner veltliner de belangrijkste druivensoort is. Synoniemen zijn in Hongarije olaszrizling en olasz rizling en in Slovenië de laski rizling. Wijnstijl: De bulk van de productie bestaat uit redelijk droge, pretentieloze en snel drinkbare slobberwijn, plezierig en voldoende fruitig maar zonder veel allure. Hij heeft een groenachtig gele kleur en zowel het bouquet als het extract is matig. Wel heeft de wijn een aangenaam fruitig zuur dat voor veel frisheid zorgt. Soms laat de wijnmaker zelfs een prikkeltje koolzuur achter om de frisheid te accentueren en de wijn te verrijken met secundaire aroma’s. De wijn van doorgerijpte druiven heeft een fijn, licht kruidig aroma, smaakimpressies van geurige groene appels en een hint van amandelen, met soms wat mineralige tonen. In de luisterrijke zoete wijnen zijn aspecten van perzik, abrikoos en ook honing waarneembaar. Druif en wijn missen echter de noblesse van de Rijnse Riesling.