Herkomst: België.
Hoofdbestanddelen: wild zwijn, vers spek, wildzwijnslever.
Toevoegingen: gedroogde groene peperkorrels, piment, tijm, gehakte verse lavasblaadjes, rozemarijn, -laurierblad, kardemon, sjalotten, knoflook, champignons, eieren, Cognac, pekelzout.
Vorm: pasteivorm.
Bereiding: verkleinen – mengen – afvullen in belegde vorm met fonceerdeeg.
Structuur: grove stukken lever en wildzwijnsvlees.
Bijzonderheden: bijzondere -wilddelicatesse uit de Belgische charcuterie.