Met dit hulpmiddel wordt het zoutgehalte in vloeistoffen gemeten. Werkt volgens het dobberprincipe en schaalt het soortelijk gewicht (dus ook het zoutgehalte) van een vloeistof in. Vooral bij legpekels voor rauwe ham en rookvlees een veelgebruikt apparaat.
Home » Artikelen » Keukengereedschappen en Apparatuur » ZOUT- OF BAUMÉMETER