Herkomst: Zweden.
Hoofdbestanddelen: mager rundvlees, mager varkensvlees, nekspek.
Toevoegingen: witte peper, koriander, kaneel, rum, nootmuskaat, -kardemon, gember, pekelzout.
Natuurdarm: kromme runderdarm.
Bereiding: verkleinen – mengen – afvullen – gaar roken.
Structuur: fijn (3 mm).
Bijzonderheden: door het gaarrokings-proces ontstaat een soort halfdroge worst. Ook de houdbaarheid wordt hierdoor verlengd.
