Dit officesmes van de selectie van Michel gemaakt door Robert Herder is een van de fijnst geslepen messen uit de Michel collectie. Een handig mesje met de fijn geslepen spits, precies in het midden en een goed gebalanceerd heft wat uitstekend in de hand ligt en een fijne grip geeft. Gebruik dit mesje voor de mise en place in iedere keuken. Robert Herder, officemes lemmet 9 cm, fijn geslepen punt, precies in het midden
Prijs: € 71,25 Incl BTW en versturen. (€ 56,28 ex BTW)
https://www.youtube.com/watch?v=b0SVgSNnBSM&feature=youtu.be
Technische informatie officemes
| Merk | Michel by Robert Herder. |
| Materiaal | Carbon |
| Materiaal Lemmet | Carbon/Pruimenhout |
| Slijpwijze | Dunschliff |
| Blauwgepolijst | Ja |
| Fijngepolijst | Nee |
| Totale Lengte | 20,5 cm |
| Lengte Lemmet | 9 cm |
| Vaatwasser bestendig | Nee |
| Artikel nr: | 9730.1454.04 |
| EAN | 400210829826 |
Wat is Carbonstaal
Carbonstaal is een staalsoort die zich kenmerkt door het hoge carbon gehalte in het staal. Het voordeel hiervan is dat deze staalsoort heel makkelijk vlijmscherp geslepen kan worden en weer veel langer scherp blijft. Door koolstof (scheikundig element C) toe te voegen wordt er een staal-legering gemaakt. Deze is harder dan gewoon ijzer en wordt koolstofstaal of carbonstaal genoemd. Eigenlijk is dit dan ook de beste keus maar er zit ook een nadeel aan. Het hoge carbon gehalte maakt het mes gevoeliger voor roest. Daardoor zal het mes na een tijdje verkleuren. Dit is niet onhygiënisch maar sommige mensen vinden dit minder mooi. Een bekend voorbeeld van een koolstofstaal mes is het molenmes van Robert Herder. Dit mesje staat er bekend om altijd scherp te blijven. Dit komt doordat het lemmet zich zelf scherp “roest”. Van deze kwaliteitstaal is ook de lijn van Michel gemaakt. Door je mes gelijk na gebruik te drogen en om de zoveel tijd in te smeren met olie zal het mes mooi blijven.
Bij deze aanbieding gelden de leveringen voorwaarden van Sollinger b.v.
