Chef-kok Andrès Delpeut werkt als culinair manager bij Compass Group Famous Flavours in Amsterdam. Met Famous Flavours verzorgt hij hoogwaardige culinaire evenementen voor de nationale en internationale (zakelijke) markt. Hierbij spelen duurzame ingrediënten en verrassende seizoensproducten een belangrijke rol. Andrès is sinds 2007 lid van de Chefs’ Irish Beef Club. “Het is lastig om Ierland niet […]