Afhankelijk van het appelras: ronde, langwerpige of afgeplatte vruchten in kleuren die variëren van bloedrood tot bleekgroen. Het vruchtvlees is, eveneens afhankelijk van het ras, zuur, zoetzuur of zoet (met alle gradaties daartussen) en kan zowel stevig zijn als neigen naar meligheid. Ook de afmetingen lopen zeer uiteen. De op de Europese markt courante rassen […]
Appelmoes
Appelmoes is een zoete appelpuree, vaak aangevuld met andere vruchten. Naast de natuurlijke suikers in het fruit wordt er vaak extra suiker toegevoegd. Hoewel appelmoes heerlijk smaakt, bevat het te weinig vitamines en mineralen om als vervanging voor groenten te dienen. Appelmoes is een gezoete puree van appels, vooral erg geliefd in Nederland. Aan appelmoes […]
