De Argentijnse keuken is een mengelmoes van nationaliteiten en culturen. Vooral Spaanse, Franse en Italiaanse immigranten hebben hun bijdrage geleverd aan het culinair erfgoed. Die recht-voor-de-raap-keuken is vooral bekend om haar rundvlees. Met een vleesconsumptie van zo’n 120 kg per jaar horen de Argentijnen tot de grootste vleeseters ter wereld. Het vlees wordt over het […]