Dubbele pan voor het au bain-marie bereiden en warmhouden van spijzen. Dit gebeurt door middel van heet water in de buitenpan, terwijl het gerecht zich in de inzetpan bevindt. Een bain-mariepan bestaat uit een buitenpan, een inzetpan en een deksel, soms als één geheel uitgevoerd. De pan is in ronde, maar ook in rechthoekige vorm […]