De BierBank is opgericht door Fiona de Lange (Biersommelier en Zytholoog). Gerijpt bier heeft een andere expressie dan jong bier. Als biergenieter pur sang en gediplomeerd bier-sommelier en zytholoog weet ik exact welke bieren bij rijping voor een smaakexplosie zorgen. Port– & madeira smaken komen naar voren, bitter- en kruidige tonen vervagen en bieren worden […]