Grote planten met tamelijk grote, langwerpige bladeren die een open bladrozet vormen. De bladeren zijn gekroesd. Kleur en kroezigheid is afhankelijk van het ras. Vroege rassen hebben meestal lichtgroen en fijngekroesd blad, latere hebben donkergroene bladeren, die aanvankelijk slechts licht gekroesd zijn. In de loop van de winter neemt de kroezigheid toe. Van boerenkool wordt […]