Bereidingswijze van vlees in een daarvoor geschikte zak. Doe het vlees (met of zonder andere ingrediënten) in de braadzak en sluit die goed af.. Maak in de bovenkant van de zak vier gaatjes. De bereidingstijd is afhankelijk van de soort en de grootte van het vlees, vis of groente. Met een braadzak bereid je eenvoudig […]
PIEPKUIKEN
Een piepkuiken( Poussin) is eigenlijk een kippenkuiken dat slechts enkele weken oud is. In principe zijn deze kuikens te jong voor verbruik. Men wacht over het algemeen tot ze 5 tot 6 weken oud zijn en een gewicht van 250 g tot 300 g bereiken. Langzamer groeiende rassen bereiken het slachtgewicht bereiken op een leeftijd […]
