Claxstone Bleu is een bijzondere, zachte variant op de klassieke Blue Stilton. Heerlijk romig in de mond en met een verfijnde, licht pikante smaak. Zeer geschikt als smaakmaker in soepen en sauzen. Het is een bijzondere, zachte variant op de klassieke Blue Stilton. Heerlijk romig in de mond en met een verfijnde, licht pikante smaak. […]
Ingrediënten Ploughman’s Lunch
De Ploughman’s Lunch is een traditioneel, eenvoudig Brits gerecht dat vooral in pubs wordt geserveerd en bestaat uit een combinatie van koude ingrediënten. Oorspronkelijk werd het gerecht bedoeld als een snelle, voedzame maaltijd voor landarbeiders (de “ploughmen”, oftewel ploeger in het Nederlands). Het gerecht is simpel, maar voedzaam en ideaal voor mensen die een stevige […]
STILTON, DE KONING VAN DE KAAS
Helaas is er tegenwoordig geen boerenstilton meer, zelfs de kleinste producent (Colston Bassett) is onlangs op gepasteuriseerde melk overgegaan. Het ambacht van de traditionele Stiltonmaker is zo ongeveer overgenomen door de technologie en de klok. Toch is stilton nog steeds overheerlijk. Stilton is genoemd naar het dorpje Stilton, maar is daar nooit gemaakt. Hij komt echter […]
