De Braziliaanse keuken is erg divers. Het is eigenlijk een mix van de Europese, Aziatische en Afrikaanse keuken. Met name de Afrikaanse keuken heeft een grote invloed op het land. De Braziliaanse gerechten worden vaak op natuurlijke wijze gemaakt en er is veel variatie te zien. Belangrijke ingrediënten van deze keuken zijn knolgewassen (cassave en […]
CACHAÇA
Braziliaanse, op > rum gelijkende drank. Dit uit suikerriet getrokken ‘vuurwater’, met een alcoholpercentage van om en nabij de, staat in Brazilië hoog genoteerd in de alcohol top-tien.de sterkte van cachaça varieert van 38% tot 80% alcohol. De Brazilianen consumeren zelf het grootste deel van de productie: zo’n 1,5 biljoen liter per jaar. In de […]
