Is cake typische Hollands en wat we over het algemeen op begrafenissen krijgen, of/en is het de meeste gemaakte koek/gebak thuis. Het woord “cake” in Engels. In veel landen is cake het een verzamel naam voor ‘gebak’ of ‘taart’. De basisrecept voor cake is: bloem (zelfrijzend), boter, eieren en suiker, in gelijke hoeveelheden, beetje zout . […]
ROZE KOEK
Een roze koek bestaat uit een cakeje met een laag roze glazuur. Roze koeken zijn erg populair in Nederland en worden veel gegeten. De roze koek wordt ook wel ‘glacékoek’ of ‘fondantcake’ genoemd. In de stad Amsterdam worden de koeken “moesselientjes” genoemd. Volgens overlevering danken ze deze naam aan de Italiaanse dictator Mussolini, omdat deze […]
