Collageen is een eiwit uit botten van dieren (inclusief graten). Bij verhitting van de botten ontstaat er gelatine uit collageen. Het kan gewonnen worden uit allerlei dieren. Vaak wordt de diersoort vermeld op de verpakking. De geschiktheid is afhankelijk van de gebruikte diersoort. Allergie tegen collageen is in principe mogelijk, maar komt in de praktijk […]
