Conserveermiddelen gaan bederf door bacteriën en schimmels tegen in voedsel en verlengen zo de houdbaarheid van het product. Ze komen in erg veel soorten producten voor. Conserveermiddelen worden aangeduid met de nummers E200 tot en met E252. Een voorbeeld van een conserveermiddel is natriumnitriet (E250). Dit is een natuurlijke stof, maar het wordt vanwege de grote vraag […]
E200-E299: Conserveermiddelen
Conserveermiddelen gaan bederf door bacteriën en schimmels tegen. Ze verlengen de houdbaarheid. Ze komen in erg veel soorten producten voor. Herkomst Doel E-nummer Naam Opmerkingen Lijsterbes Conserveermiddel tegen schimmels en gisten E200 Sorbinezuur Kan huidirritatie veroorzaken. Lijsterbes Conserveermiddel E201 Natriumsorbaat Vergelijkbaar met E200 Lijsterbes Conserveermiddel E202 Kaliumsorbaat Vergelijkbaar met E200 Lijsterbes Conserveermiddel E203 Calcium sorbaat […]
E700-799: Conserveermiddelen
Conserveermiddelen gaan bederf door bacteriën en schimmels tegen. Ze verlengen de houdbaarheid. Ze komen in erg veel soorten producten voor. Herkomst Doel E-nummer Naam Opmerkingen De schimmel Streptomyces ambofaciens Conserveermiddel E710 Spiramycines Een groep van antibiotica De schimmel Streptomyces fradiae Conserveermiddel E713 Tylosine Een groep van antibiotica
