Flensjes in sinaasappelsaus gemaakt van boter, suiker, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, citroensap en Grand-Marnier. Geflambeerd met Grand-Marnier.
DE GESCHIEDENIS VAN CRÊPES SUZETTE (CRÊPES SUZETTE).
Prins Edward van Wales was in de 19e eeuw een vaste klant bij het Café de Paris in Monte Carlo. Op een dag ging hij samen zijn vrienden en de dochter van een van de herenaar het restaurant om lunch te eten. Een van de gerechten was crêpes. De toen vijftienjarige ober Henri Charpentier serveerde dit […]
