Er zijn verschillende soorten deeg. Wij zijn op deze pagina bezig om een overzicht te maken van alle deeg soorten/smaken. Heeft u aanvullingen en of opmerkingen mail ze naar info@gastropedia.nl Bladerdeeg Deeg op basis van bloem en vele dunne laagjes boter dat zo koud mogelijk verwerkt moet worden. Biscuitdeeg Dat is een beslag dat bestaat uit eieren […]
ZANDKOEKJE
Zoet koekje in de vorm van een b.v. een bloem of een hartje. Zandkoekjes danken hun naam aan de textuur van de koekjes na het bakken. Het deeg in zandgebak bestaat uit een mengsel van bloem, suiker en boter (van margarine) en wordt door zijn kruimelige samenstelling na het bakken vergeleken met zand. Zandkoekjes zijn […]
