De beroemde Deldense moppen worden al tientallen jaren gebakken. Waarschijnlijk al meer dan een eeuw. Het zijn harde knapperige koeken op basis van tarwebloem en roomboter. Ze zien er wat grof uit, ouderwets ambachtelijk eigenlijk en krijgen hun smaak door onder andere de toevoeging van speculaaskruiden, kaneel, kruidnagel en amandelen. Verder proef je ook nog gember, nootmuskaat, […]