Ze lijken een beetje op kleine hartige pannenkoeken, maar de smaak is heel anders. Spekkendikken of Spekdikken worden gebakken met droge worst en spek. Ze worden met name bereid en gegeten in het oosten en het noord-oosten van Spekdikken. Ook in Drenthe worden ze gemaakt en in Oost-Friesland wordt de lekkernij speckdikk’n genoemd. Volgens traditie […]