Frietsaus (ook vaak fritessaus genoemd) is een saus die op het eerste gezicht veel lijkt op mayonaise maar bij nadere inspectie veel verschilt van mayonaise. Het percentage vet is 25%. De samenstelling van mayonaise is wettelijk bepaald en bij frietsaus niet. In fritessaus zitten vaak zoetstoffen zoals suiker. Mayonaise mag alleen mayonaise heten als het […]