Fryske dúmkes zijn zoete hazelnootkoekjes gekruid met anijs, ongeveer zo groot als een duim. Het is een typisch Fries streekgerecht met een uitgebreide geschiedenis. bestaande uit zoete met anijs gekruide duimgrote koekjes uit de oven. Veel mensen denken dat de koekjes ‘dúmkes’ heten vanwege de grootte en vorm. Dit is echter niet het geval. De […]