Een slager had een mislukte partij gekookte worst doordat ze te heet (100˚C) gegaard waren (thermosstaat was kapot!) Bij alle worsten was de darm gesprongen. Verder had de worst een prima smaak, zij het dat door het openspringen van de darm iets zout- en kruidensmaak verloren waren gegaan. De slager pelde de hele darm van […]