Haagsche Hopjes: koffiebonbons uit de residentie. In 2012 bestond het Haagsche Hopje precies 220 jaar. De naamgever van het snoepje, baron Hendrik Hop, liet banketbakker van Haaren, aan het deftige Haagse Lange Voorhout, in 1792 een ‘Swarte Oostervogt’ (VOC)bonbon’ maken. Van Haaren heeft toen een recept ontwikkeld voor wat later een veel geïmiteerd koffiesnoepje zou […]