Een haring is een vis die maximaal een halve meter lang kan worden. Hij heeft een donkerblauwe rug en zilverkleurige flanken. De buikvinnen zitten recht onder de rugvin. Het leefgebied van de haring varieert van het kustgebied tot diep in de zee, op ongeveer 200 meter diepte. Het kustgebied is de plek waar bliek (jonge haring) […]
HARING, BLIEK (Clupea harengus). (Bliek = jonge vis).
Een haring is een vis met een donkerblauwe rug en zilverkleurige flanken. De buikvinnenn zitten recht onder de rugvin. Haringen kunnen maximaal 56 cm lang worden, maximaal een kilo wegen en onder ideale omstandigheden maximaal 22 jaar oud worden. De haring leeft in de kustzone (opgroeigebied van jonge haring) tot op 200 m diepte. De […]
NISHIN
Nishin: Haring.
ROLMOPS DE GESCHIEDENIS
Een rolmops is een opgerolde zure haring met daarin een stukje augurk en wat uien. Een stokje houdt het geheel bij elkaar. In Nederland zijn meerdere fabrikanten die rolmops maken. Daarvoor gebruiken ze haring die is gevangen nadat de haringen hom of kuit hebben geschoten. Voor deze rolmopsen gebruiken ze haring die na juni gevangen […]
