Houtskool is een soort halfverbrand hout. Het wordt gemaakt door het hout heel langzaam te verbranden zonder veel zuurstof, zodat het in koolstof verandert. Mensen koken graag met houtskool omdat het heter kookt dan hout en minder rook produceert. Veel koks zweren met fervente overtuiging bij de ene of de andere brandstof maar  de kwaliteit […]