De Arabische keuken zal voor de meeste Westeuropeanen grotendeels onbekend zijn. Er bestaan grote regionale verschillen; in Tunesië of Egypte eet men anders dan in Jordanië. De Jordaanse gerechten hebben vaak invloeden uit andere landen aan de Middellandse Zee en van traditionele Arabische gerechten. Het is verstandig om de eerste dagen wat spaarzaam toe te […]