Er zijn verschillende soorten deeg. Wij zijn op deze pagina bezig om een overzicht te maken van alle deeg soorten/smaken. Heeft u aanvullingen en of opmerkingen mail ze naar info@gastropedia.nl Bladerdeeg Deeg op basis van bloem en vele dunne laagjes boter dat zo koud mogelijk verwerkt moet worden. Biscuitdeeg Dat is een beslag dat bestaat uit eieren […]
KATAIFIDEEG
Kataifideeg (ook bekend als gesponnen tarwe) is een typisch Grieks ingrediënt gemaakt, net als fillo, met bloem en water. Het is draderig, een beetje als zeer dunne spaghetti, en wordt meestal verkocht in Turkse winkels. Vaak wordt het gebruikt voor zoete gerechten met honing en pistachenoten en steeds vaker ook voor hartige hapjes zoals deze […]
