Frans Bon, een ware meester in de culinaire wereld, blijft verrassen met zijn nieuwste creatie: Eierpannenkoek met Kimchi. Deze keer heeft hij een spannende draai gegeven aan de Kesbeke Kimchi, de beroemde gefermenteerde Chinese kool, door het op een geheel nieuwe en onverwachte manier te presenteren. Met deze Koreaanse delicatesse onderstreept hij de veelzijdigheid en […]
Kimchi
Kimchi, een iconisch gerecht uit Korea, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot duizenden jaren geleden. Het is een gefermenteerd gerecht gemaakt van groenten, meestal kool (Chinese kool of Napa-kool), en gekruid met verschillende ingrediënten zoals zout, knoflook, gember, pepers en andere kruiden. De oorsprong van kimchi dateert waarschijnlijk uit de prehistorische tijd in Korea. […]
