Viskuit of eitjes zijn historisch gezien culinair een geliefd luxe en kostbaar product. Het beste is echte kaviaar van de steur uit de Kaspische zee. Omdat deze zeer kostbaar en zeer beperkt beschikbaar worden ook andere, minder kostbare, vissoorten gebruikt om echte kaviaar te vervangen. Lompviseieren worden veel gebruikt en zijn geliefd als kaviaarvervanger. Lompviseitjes […]