Het universele kaasmes Ĉio is met een lemmet van ca. 35 mm het breedste mes uit de serie. Het snijoppervlak wordt gekenmerkt door twee elegante, grote uitsparingen. Deze voorkomen dat zachte en moeilijk te snijden kazen aan het lemmet blijven plakken. Tegelijkertijd geeft de breedte voldoende stabiliteit om hardere kazen zoals gerijpte Gouda, Provolone, Gruyère […]