Halfharde, geperste en schijfvormige koemelkse kaas met een doorsnee van 12 tot 13 cm, een dikte van 3 tot 4 cm en een gewicht van 400 tot 500 g. De gewassen korst is roodroze van kleur. In midden van de kaas zit een gat met een doorsnee van 3 tot 4 cm. De kaas smaakt […]