Nootmuskaat is het schraapsel van de pit uit de vrucht van de muskaatboom (Myristica fragrans). Uit de zaad-mantel – het vlies van de noot – wordt foelie gemaakt. De muskaatboom kan zeker 15 m hoog wor-den. Het is een echte tropische boom, oorspronkelijk afkomstig uit de Molukken (Indone-sië) en later verspreid over geheel China. Tegen […]