De Kemper Mais-Scharrelkip is misschien wel de beste kip ter wereld. Het zijn echte scharrelaars, ze lopen buiten, in het gras of onder bomen en struiken.De Kemper Maïs-Scharrelkip met uitloop draagt haar naam met ere. De kippen verblijven in luchtige hokken waar het daglicht volop binnenvalt en waar ze vrij kunnen rondscharrelen. De groepen zijn […]
Paling, Opperdoezer Ronde & kaviaar
Tweesterrenchef Onno Kokmeijer, voormalig chef-kok van het eenvoudige restaurant Ciel Bleu in het Okura Hotel in Amsterdam, onmogelijk een afzonderlijk gerecht met een bijzondere combinatie van ingrediënten. Hij gebruikte gerookte paling, een delicatesse uit de Nederlandse wateren. In harmonie met de beroemde Opperdoezer Ronde aardappel, bekend om zijn volle en romige smaak. Om het gerecht […]
