Matses zijn dunne ronde ‘koeken’ gemaakt van ongerezen deeg. Ze worden gegeten tijdens het joodse Paasfeest. Als herinnering aan de uittocht uit Egypte toen de Israëlieten, bevrijd van hun slavenarbeid, mochten wegtrekken naar het Beloofde Land. Als reisproviand bakte men koeken van ongerezen deeg, aangezien er geen tijd was om brooddeeg te laten rijzen. Volgens […]
PAASBROOD
Pasen is een feest dat op wisselende data wordt gevierd. De datum hangt samen met de gedaanten waarin een hemellichaam, de maan, zich aan ons voordoet. De eerste zondag na de eerste volle maan die op of na 21 maart valt, was een feest ter ere van de zon. Later werd de kruisiging en opstanding […]