Aan het prachtige strand van Zeewolde ligt restaurant FIKA, waar chef-kok Melvin Kleton zijn culinaire magie de vrije loop laat. Melvin’s lijfspreuk luidt: “Als je focust op resultaat, zul je nooit veranderen; wanneer je focust op verandering, zul je resultaat zien!” Deze filosofie weerspiegelt zich in elk gerecht dat hij bereidt. Tijdens de zomermaanden voelt […]
