Halfharde koemelkse schaafkaas in de vorm van een kleine trommel. De kaas wordt gemaakt van ongepasteuriseerde melk. Hierdoor krijg je ook een lekkere vol romige smaak. Wordt in de zomer gemaakt in de Berner Jura en in herfst en winter verkocht. Het is een cilindervormige, gesmeerde, halfharde kaas met een gewicht van zo’n 800 gram en […]
