Bladgroente waarvan bij het kasproduct alle bladeren gegeten kunnen worden. Bij vollegronds producten de buitenste bladeren verwijderen. De plant vormt een min of meer gesloten krop, die licht- tot donkergroen van kleur kan zijn, soms met rode delen of randen (afhankelijk van het ras). Oorsprong: Italië, Frankrijk, Spanje, Engeland, en de Benelux-landen. Van mei tot juni […]