Bananensplit is een klassiek dessert bestaande uit een in de lengte gesneden banaan met daarop bolletjes aardbei, vanille en chocolade-ijs. Typische garnituren zijn noten, fruit, slagroom en een kers erop. De bananensplit wordt traditioneel geserveerd in een lang gerecht dat een boot wordt genoemd. Dit klassieke nagerecht is oorspronkelijk afkomstig uit de Verenigde Staten. Banana […]
Cheesecake de geschiedenis
De eerste “cheesecake” is mogelijk gemaakt op het Griekse eiland Samos. Fysisch antropologen hebben daar kaasvormen opgegraven die dateren van rond 2000 voor Christus. Kaas en kaasproducten bestonden waarschijnlijk al duizenden jaren daarvoor, maar eerder dan dit gaat de prehistorie in (die periode in de menselijke geschiedenis vóór de uitvinding van het schrift). In Griekenland […]
VERENIGDE STATEN
Er bestaat geen echte Amerikaanse keuken. Wat nu als Amerikaans wordt bestempeld is een mix van regionale bereidingen, beïnvloed door de migranten die er in de loop van de voorbije 400 jaar voet aan wal zetten. En die ontwikkeling is nog steeds niet voorbij. Twee stromingen maken dat duidelijk. Het aantrekken van de banden met […]
