De laatste tientallen jaren is de Duitse wijn enorm in kwaliteit vooruitgegaan wat vooral te danken is aan de terugkeer van hoogwaardige druivensoorten. Veel van de beste producenten houden zich niet langer aan de bepalingen, zodat ze hun wijn flexibel kunnen maken. Door het hele land creëerden toonaangevende wijnbouwers in de jaren 90 onofficiële classificaties. […]