De smaak van een zee-egel is te vergelijken met die van kreeft. Het openmaken is kinderlijk eenvoudig. U zet een schaar in de mond van de zee-egel, dit is het kleine ronde stuk waar geen stekels zitten. Duw de schaar iets door en begint met knippen, naar de zijkant en zo’n anderhalve centimeter van de […]