Winnaar van de Gouden Koksmuts 2020, Dennis van den Beld, is chef-kok van Het Roode Koper* in Ermelo. Hij laat zien hoe je een Tarte Tatin met spruiten maakt. En balkenbrij van hert, rode bieten en een bechamelsaus van blauwschimmel. En dat allemaal in de kookstudio van Van Essen exclusieve keukens.
Hotel Landgoed Het Roode Koper
Jhr. Dr. C.J. Sandbergweg 82, 852 PV Leuvenum, The Netherlands
+31 (0)577 40 73 93
