In deze video toont Jimmie aan Camiel de kunst van het grillen van Bimi, een groente die ook wel aspergebroccoli wordt genoemd. Hoewel Bimi nog niet vrij onbekend is, heeft het veel te bieden in de keuken. De groente lijkt op broccoli, maar valt op door zijn slank, lange stelen en unieke smaak die een mooie balans bestaat tussen broccoli en groene asperge. Deze delicate smaak wordt verder versterkt door het grillen. Wat ook zorgt voor een heerlijke onzichtbare textuur. Bimi is niet alleen een visueel aantrekkelijke toevoeging aan het bord, maar ook een succesvolle en gezonde keuze die eenvoudig te bereiden is. Het is een geweldige manier om iets nieuws te ontdekken en je barbecue- of grillvaard.
Camiel Kesbeke en Jimmie Boer
Camiel Kesbeke en Jimmie Boer hebben de krachten gebundeld om, net als hun vaders. De dagelijkse keuken te verrijken met heerlijke en pure producten. Geïnspireerd door hun wijze voorbeelden, hebben deze twee talenten een drietal verrukkelijke toppings ontwikkeld. De productkennis van Jimmie, ondanks zijn jonge leeftijd, is indrukwekkend en combineert perfect met de pragmatische aanpak van Camiel. Samen hebben ze drie unieke smaken gecreëerd: Hollands, Aziatisch en Frans. Deze veelzijdige toppings zijn perfect voor oesters, groenten en gegrild vlees. Zoals je in de video’s zult zien, valt de appel niet ver van de boom; deze twee jonge talenten volgen moeiteloos in de voetsporen van hun vaders. Bereid je voor op een culinaire reis waarin elke smaakexplosie een verhaal vertelt van vakmanschap en passie. Camiel en Jimmie tonen met hun creaties dat de toekomst van de keuken net zo smakelijk en innovatief is als het verleden.
