{"id":38364,"date":"2016-08-15T07:57:06","date_gmt":"2016-08-15T05:57:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/?post_type=article&p=38364"},"modified":"2022-04-24T20:36:56","modified_gmt":"2022-04-24T18:36:56","slug":"koffiehuis-2","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/","title":{"rendered":"GESCHIEDENIS KOFFIEHUIS"},"content":{"rendered":"\n
\"Koffiehuis<\/a>
Koffiehuis de Hoek in Amsterdam<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Het koffiehuis was in de 17e en 18e eeuw d\u00e9 ontmoetingsplaats voor intellectuelen, schrijvers, dichters, maar ook voor het gewone volk. Hoewel er koffie werd geschonken, was vooral \u2018de ontdekking van het bijeenzijn\u2019 de grote succesfactor. In veel Europese landen bestond een koffiehuis-cultuur. Dat wil zeggen dat mensen naar een koffiehuis gingen om daar onder het genot van koffie langdurig de krant te lezen, met anderen te praten of naar anderen te kijken. Veel schrijvers schreven in koffiehuizen; Midden-Europese steden als Praag, Wenen en Boedapest hebben wat dit betreft een naam hoog te houden. De filosoof George Steiner meent dat het koffiehuis een fenomeen is waarin Europa zich onderscheidt van de Verenigde Staten.Wie binnenkwam in een koffiehuis, nam plaats naast de voorlaatste. Er waren geen eigen plaatsen, en reserveren was onmogelijk. Deze openheid trok waarschijnlijk veel mensen aan, men liep in en men liep uit. Het nieuwe was ook de ontdekking van de democratie, van de discussie daarover, van de mogelijkheid tot bespreking van het nieuws van de dag \u2013 alle \u2018kranten\u2019 waren er te lezen.  De koffiehuizen waren ook in Londen broedplaats voor kranten en tijdschriften.<\/p>\n\n\n\n

\"Charles<\/a>
Charles Dickens Coffee House, Wellington Street<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Zo werd The Tatler, een Brits tijdschrift, opgericht door Richard Steele.  Het verscheen drie keer per week tussen 1709 en 1711. Het blad werd grotendeels gevuld door Steele, maar ook zijn vriend Joseph Addison leverde bijdragen. Samen zouden zij later het tijdschrift The Spectator oprichten. The Tatler berichtte over stadse zaken, met nieuwtjes uit de koffiehuizen en andere modieuze ontmoetingsplaatsen in Londen. Ook vermaak en buitenlands nieuws behoorden tot de onderwerpen, evenals literaire zaken.<\/p>\n\n\n\n

 <\/h1>\n\n\n\n

De eerste koffiehuizen<\/h1>\n\n\n\n

De allereerste koffiehuizen werden in Mekka onder de naam \u201cKaveh Kanes\u201d ingericht. Hoewel deze huizen in eerste instantie voornamelijk een religieus doel hadden, ontwikkelden ze zich al snel tot \u201cvermaakplaatsen\u201d, waar bijvoorbeeld schaak werd gespeeld, het laatste nieuws werd verspreid, gezongen, gedanst en gemusiseerd werd. Hierop volgden koffiehuizen in Aden, Medina en Cairo. Na de verovering van Egypte door Salim I, bereikte de koffie in 1517 Constantinopel (het huidige Istanbul). Van daaruit kende het een snelle verspreiding. In 1530 had het koffiedrinken zich reeds in Damascus gesetteld. Twee van de bekendste koffiehuizen in Damascus waren het \u201cCaf\u00e9 van de Rozen\u201d en koffiehuis \u201cPoort van de Verlossing\u201d. Hoewel er tot 1554 in Constantinopel geen koffiehuizen te vinden waren, werden ze al snel beroemd om hun luxueuze inrichting; de eigenaars wedijverden met elkaar om de gunst van de klant. De koffiehuizen werden ontmoetingsplaatsen voor zowel vrienden als zakenlieden en vormden steeds meer het toneel voor politieke debatten en discussies.<\/p>\n\n\n\n

Tekst: koffiemagazine.nl<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het koffiehuis was in de 17e en 18e eeuw d\u00e9 ontmoetingsplaats voor intellectuelen, schrijvers, dichters, maar ook voor het gewone volk. Hoewel er koffie werd geschonken, was vooral \u2018de ontdekking van het bijeenzijn\u2019 de grote succesfactor. In veel Europese landen bestond een koffiehuis-cultuur. Dat wil zeggen dat mensen naar een koffiehuis gingen om daar onder het genot […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":38365,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"article_category":[7,27],"article_term":[],"yoast_head":"\nGESCHIEDENIS KOFFIEHUIS • Gastropedia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Het koffiehuis was in de 17e en 18e\u00a0eeuw d\u00e9 ontmoetingsplaats voor intellectuelen, schrijvers, dichters, maar ook voor het gewone volk. Hoewel er koffie werd geschonken, was vooral \u2018de\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"GESCHIEDENIS KOFFIEHUIS • Gastropedia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Het koffiehuis was in de 17e en 18e\u00a0eeuw d\u00e9 ontmoetingsplaats voor intellectuelen, schrijvers, dichters, maar ook voor het gewone volk. Hoewel er koffie werd geschonken, was vooral \u2018de\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gastropedia\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/gastropedia.nl\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-04-24T18:36:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/16\/2016\/08\/Koffiehuis-de-Hoek-in-Amsterdam.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"667\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/\",\"url\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/\",\"name\":\"GESCHIEDENIS KOFFIEHUIS • Gastropedia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/16\/2016\/08\/Koffiehuis-de-Hoek-in-Amsterdam.png\",\"datePublished\":\"2016-08-15T05:57:06+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-24T18:36:56+00:00\",\"description\":\"Het koffiehuis was in de 17e en 18e\u00a0eeuw d\u00e9 ontmoetingsplaats voor intellectuelen, schrijvers, dichters, maar ook voor het gewone volk. Hoewel er koffie werd geschonken, was vooral \u2018de\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/16\/2016\/08\/Koffiehuis-de-Hoek-in-Amsterdam.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/16\/2016\/08\/Koffiehuis-de-Hoek-in-Amsterdam.png\",\"width\":667,\"height\":500,\"caption\":\"Koffiehuis de Hoek in Amsterdam\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Artikelen\",\"item\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Algemeen\",\"item\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/articles\/algemeen\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Culinaire wetenswaardigheden\",\"item\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/articles\/algemeen\/culinaire-wetenswaardigheden\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"GESCHIEDENIS KOFFIEHUIS\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/\",\"name\":\"Gastropedia\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.gastropedia.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"GESCHIEDENIS KOFFIEHUIS • Gastropedia","description":"Het koffiehuis was in de 17e en 18e\u00a0eeuw d\u00e9 ontmoetingsplaats voor intellectuelen, schrijvers, dichters, maar ook voor het gewone volk. Hoewel er koffie werd geschonken, was vooral \u2018de","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"GESCHIEDENIS KOFFIEHUIS • Gastropedia","og_description":"Het koffiehuis was in de 17e en 18e\u00a0eeuw d\u00e9 ontmoetingsplaats voor intellectuelen, schrijvers, dichters, maar ook voor het gewone volk. Hoewel er koffie werd geschonken, was vooral \u2018de","og_url":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/","og_site_name":"Gastropedia","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/gastropedia.nl","article_modified_time":"2022-04-24T18:36:56+00:00","og_image":[{"width":667,"height":500,"url":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/16\/2016\/08\/Koffiehuis-de-Hoek-in-Amsterdam.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/","url":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/","name":"GESCHIEDENIS KOFFIEHUIS • Gastropedia","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/16\/2016\/08\/Koffiehuis-de-Hoek-in-Amsterdam.png","datePublished":"2016-08-15T05:57:06+00:00","dateModified":"2022-04-24T18:36:56+00:00","description":"Het koffiehuis was in de 17e en 18e\u00a0eeuw d\u00e9 ontmoetingsplaats voor intellectuelen, schrijvers, dichters, maar ook voor het gewone volk. Hoewel er koffie werd geschonken, was vooral \u2018de","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/16\/2016\/08\/Koffiehuis-de-Hoek-in-Amsterdam.png","contentUrl":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-content\/uploads\/sites\/16\/2016\/08\/Koffiehuis-de-Hoek-in-Amsterdam.png","width":667,"height":500,"caption":"Koffiehuis de Hoek in Amsterdam"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/koffiehuis-2\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Artikelen","item":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/artikel\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Algemeen","item":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/articles\/algemeen\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Culinaire wetenswaardigheden","item":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/articles\/algemeen\/culinaire-wetenswaardigheden\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"GESCHIEDENIS KOFFIEHUIS"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/#website","url":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/","name":"Gastropedia","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-json\/wp\/v2\/article\/38364"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-json\/wp\/v2\/article"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/article"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-json\/wp\/v2\/article\/38364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57306,"href":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-json\/wp\/v2\/article\/38364\/revisions\/57306"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"article_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-json\/wp\/v2\/article_category?post=38364"},{"taxonomy":"article_term","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gastropedia.nl\/wp-json\/wp\/v2\/article_term?post=38364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}