Een bavarois van fijne appelmoes met rum. Met een garnituur van in geklaarde boter bijna gaargemaakte blokjes appel, geflambeerd met rum. Geserveerd met gezoete halfgeslagen slagroom, versierd met gecaramelliseerde partjes appel.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Patisserie » Klassieke nagerechten en ijsgerechten » BAVAROIS À LA NORMANDE (bavarois à la normande).