menu
info
Gastropedia |

Gastropedia

  • Home
    • Adverteren
    • Open NK Culinair Wild BBQ 2023
    • DUTCH BBQ TEAM
    • Gastropedia.tv
    • Podcast
    • Nieuws & Evenementen
  • Algemeen
    • Allergenen en diëten
    • Culinair fotografie en Food bloggers
    • Culinaire wetenswaardigheden
    • De snackbar
    • E-nummers
    • Food technology
    • Keukengereedschappen en Apparatuur
      • Messen
      • BBQ en Rook materialen
      • Elektrische keukenapparatuur
      • Slagerij gereedschappen
      • Vis gereedschappen
      • Algemeen
    • Keurmerken
    • Kooktechnieken
    • Signatuur gerechten
    • Superfood
    • Vaktechnisch glossarium
  • Bediening
    • Etiquette
    • Glossarium bediening
    • Tafelaankleding
  • Dranken
    • Glossarium bar
      • Barmaterialen en gereedschappen
      • Bartaal
      • Frisdranken en siropen
      • Garneringen
      • Longdrinks
      • Recepten
      • Shortdrinks
    • Glossarium bier
    • Glossarium dranken
    • Glossarium koffie
    • Glossarium thee
      • Alfabet van theesoorten
      • Blad thee
      • Gebroken Thee
      • Stof- en gruisthee (Fannings/ Fines)
      • Thee soorten
      • Terminologie van smaak en uiterlijk van thee
    • Glossarium wijnen
  • Internationale keukens
    • Italiaanse keuken
    • Oosterse keuken
      • Chinese keuken
      • Indiaanse keuken
      • Indonesische keuken
      • Japanse keuken
      • Thaise keuken
      • Vietnamese keuken
    • Spaanse keuken
    • Surinaamse keuken
    • Wereldkeuken
  • Klassieke keuken
    • Boters
    • Compotes
    • Eiergerechten
    • Garnituren
    • Groenten, rijst en meelspijzen
      • Groentengerechten
      • Rijstgerechten
      • Meelspijzen
    • Patisserie
      • Glossarium patisserie
      • Klassieke nagerechten en ijsgerechten
      • Koekjes
    • Salades
    • Sauzen
    • Snacks
    • Soepen
    • Koude keuken
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Voorgerechten
    • Wild en gevogelte
  • Productinformatie
    • Brood
      • Broodsoorten
      • Grondstoffen Voor de bereiding van broodproducten
      • Vaktermen brood
    • Cressen
    • Delicatessen algemeen
    • Eieren
    • Fruit
    • Glossarium vlees
      • Gevogelte
      • Kalfsvlees
      • Lamsvlees
      • Rundvlees
      • Varkensvlees
      • Wild
    • Groenten
    • Kaas
    • Kruiden en Specerijen
    • Oliën en azijnen
    • Paddenstoelen
    • Pasta
    • Rijst en granen
    • Schaal en Schelpdieren
      • Schaal en Schelpdieren soorten
      • Schaaldieren in 7 talen
      • Schelpdieren in 7 talen
      • Verklarende woordenlijst
    • Vis
      • Vis soorten
      • Vis in 7 talen
      • Verklarende woordenlijst
    • Worst en Vleeswaren
      • Gereedschappen en -apparatuur
      • Grondstoffen Worst en Vleeswaren
      • Hulpstoffen Worst en Vleeswaren
      • Kruiden, specerijen en smaakstoffen
      • Worst en Vleeswaren soorten
      • Vaktechnisch glossarium Worst en Vleeswaren
      • Worst- en vleeswarengroepen
    • Zuivel
  • Wijnen
    • Classificaties
    • Druiven
    • Flessen
    • Glossarium wijnen
Paling.nl
Home » Productinformatie » Vis
  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 29
  • Volgende »

AAL, KONGER-, ZEEPALING (Conger, conger).

Geplaatst op: 9 december 2015

Aal_Konger-, Zeepaling

Maximale lengte 3 m. Min of meer egaal grijs van kleur; rug en anaalvin zijn zwart gezoomd. Buikvinnen ontbreken; puntige borstvinnen. De bovenkaak is langer dan de onderkaak. Komt voor van dicht onder de kust tot op een diepte van 100 m, op rotsachtige zowel als op zandbodems. Voedt zich met vis, garnaalachtigen en inktvis. […]

AAL, MOER-, MURENE (Muraena helena).

Geplaatst op: 9 december 2015

Maximale lengte 1,3 m. Varieert in kleur van licht- tot donkerbruin en is onregelmatig gevlekt met gele, vuilgele of witte plekken. Kieuwopeningen en bek hebben een zwarte rand. Opvallend zware kop. De neusopeningen zijn buisvormig. Komt voor langs rotsige kusten en leeft in spleten of tussen zeewier. Voedt zich voornamelijk met vis en inktvis. Een […]

AAL, PALING EUROPESE (Anguilla anguilla).

Geplaatst op: 9 december 2015

AAL, PALING EUROPESE (ANGUILLA ANGUILLA)., Gastropedia

Aal, Paling, Europese, (Anguilla anguilla) heeft een maximale lengte 1,2 m. Grote exemplaren zijn vrouwtjes; mannetjes worden niet langer dan c.a. 50 cm. Europese paling wordt geboren in Atlantische Oceaan. Omdat de voorplanting nog nooit is waargenomen weten we de exacte plaats van voortplanting niet. We nemen aan dat dit gebeurd in de Sargassozee ten […]

ALASKA POLLOCK (Theragra chalcogramma).

Geplaatst op: 9 december 2015

Maximale lengte 90 cm. Rug groen tot bruin, vaak gevlekt; flanken zilverachtig, buikzijde lichter; vinnen grijsachtig tot zwart. Duidelijke zijlijn, geen kindraad. Drie rugvinnen en twee anaalvinnen. Voedt zich met vis en garnaalachtigen. In Canada is de soort belangrijk voedsel voor zeehonden. Komt tot op een diepte van 400 m voor. Voorkomen/vangst: Langs de kusten […]

ALFONSINO (Beryx splendens).

Geplaatst op: 9 december 2015

Maximale lengte 45 cm. Helderrode vissen, met ovale lichaamsvorm. Grote bek met kleine tanden. Opvallend grote ogen. Bodemvissen die voorkomen op diepten van 200 tot 300 m. Er is weinig bekend over zaken als voedselkeuze, paaitijd en trekbewegingen. Voorkomen/vangst: In alle oceanen, behalve in de arctische wateren. Een verwante soort, B.decadactylus, heeft dezelfde verspreiding. Sterk […]

Algen

Geplaatst op: 9 december 2015

Wieren. Lagere waterplanten die veel als voedsel dienen voor waterdieren.

Anadrome vissen

Geplaatst op: 9 december 2015

Vissen die in zout water worden geboren en hun volwassen leven in zoet water doorbrengen, waarna ze terugkeren naar hun geboortegronden in zee om te paaien (bijv. paling).

ANSJOVIS (Engraulis encrasicolus).

Geplaatst op: 25 december 2015

Ansjovis

Maximale lengte 20 cm. Rug lichtgroen tot blauwgroen, flanken grijs met een zilverkleurige horizontale streep, die aan de bovenzijde donker gezoomd is. Om te paaien trekt de ansjovis in onze streken alleen de rivieren op als de temperatuur van het water, met name in het Scheldeestuarium, hoger is dan op zee. De eieren hebben de […]

BAARDMAN (Umbrina canariensis).

Geplaatst op: 9 december 2015

Maximale lengte 65 cm, meestal tot 40 cm. Zilvergrijs tot donkergrijs; op bovendelen en kop donkere lengtestrepen. Uiteinde van de vinnen donkergrijs tot zwart. Komt voor op een diepte van 50-300 m. Voedt zich voornamelijk met garnalen en wormen. Voorkomen/vangst: Atlantische kust, van de golf van Biskaje tot Zuid-Afrika; in de westelijke Middellandse Zee.

BAARDMAN, FUSCA- (Umbrina ronchus).

Geplaatst op: 9 december 2015

Maximale lengte 80 cm, meestal tot 40 cm. Donkerbruin op bovendelen en rug; zwakke schuine strepen langs de rijen schubben; borstvinnen en eindzoom van de staartvin zwart, overige vinnen grijs. Komt voor op diepten van 20-200 m. De jonge dieren zijn zeer kustgebonden. Voorkomen/vangst: Atlantische kusten van Gibraltar tot Angola; westelijke Middellandse Zee.

BAARDMAN, KUST- (Umbrina cirrosa).

Geplaatst op: 9 december 2015

Maximale lengte 70 cm, meestal tot 40 cm. Zilvergrijs tot bruinachtig, met metaalachtige weerschijn; lengtestreepjes over rug en bovendelen. De rand van de kieuwdeksels is zwart; de vinnen zijn grijsachtig. Leeft in kustwateren tot 100 m. Voedt zich met bodemdieren. De paaitijd valt in de zomer. Voorkomen/vangst: Oostelijke Atlantische Oceaan, van Bretagne tot Senegal; Middellandse […]

BAARS (Perca fluviatilis).

Geplaatst op: 9 december 2015

Baars

Maximale lengte 60 cm. Rug groenbruin, flanken lichtbruin met bronzen tint, buik vuilwit. Zes tot negen opvallende donkere verticale banden op de flanken; zwarte vlek aan het einde van de eerst rugvin. Lange stekel op de kieuwdeksels. Voedt zich vanaf een lengte van 6-10 cm met vis; voordien is het een planktoneter. Jaagt in het […]

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 29
  • Volgende »

logo

Gastropedia

info@gastropedia.nl

https://www.gastropedia.nl

  • Over Gastropedia
  • Nieuws & Evenementen
  • Adverteren
  • Colofon
  • Disclaimer
  • Contact

Ook onze nieuwsbrief ontvangen?

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
© 2001-2023  Gastropedia | John van de Ven | Orange House | Keraweb & Partners
  • Home
    • Adverteren
    • Open NK Culinair Wild BBQ 2023
    • DUTCH BBQ TEAM
    • Gastropedia.tv
    • Podcast
    • Nieuws & Evenementen
  • Algemeen
    • Allergenen en diëten
    • Culinair fotografie en Food bloggers
    • Culinaire wetenswaardigheden
    • De snackbar
    • E-nummers
    • Food technology
    • Keukengereedschappen en Apparatuur
      • Messen
      • BBQ en Rook materialen
      • Elektrische keukenapparatuur
      • Slagerij gereedschappen
      • Vis gereedschappen
      • Algemeen
    • Keurmerken
    • Kooktechnieken
    • Signatuur gerechten
    • Superfood
    • Vaktechnisch glossarium
  • Bediening
    • Etiquette
    • Glossarium bediening
    • Tafelaankleding
  • Dranken
    • Glossarium bar
      • Barmaterialen en gereedschappen
      • Bartaal
      • Frisdranken en siropen
      • Garneringen
      • Longdrinks
      • Recepten
      • Shortdrinks
    • Glossarium bier
    • Glossarium dranken
    • Glossarium koffie
    • Glossarium thee
      • Alfabet van theesoorten
      • Blad thee
      • Gebroken Thee
      • Stof- en gruisthee (Fannings/ Fines)
      • Thee soorten
      • Terminologie van smaak en uiterlijk van thee
    • Glossarium wijnen
  • Internationale keukens
    • Italiaanse keuken
    • Oosterse keuken
      • Chinese keuken
      • Indiaanse keuken
      • Indonesische keuken
      • Japanse keuken
      • Thaise keuken
      • Vietnamese keuken
    • Spaanse keuken
    • Surinaamse keuken
    • Wereldkeuken
  • Klassieke keuken
    • Boters
    • Compotes
    • Eiergerechten
    • Garnituren
    • Groenten, rijst en meelspijzen
      • Groentengerechten
      • Rijstgerechten
      • Meelspijzen
    • Patisserie
      • Glossarium patisserie
      • Klassieke nagerechten en ijsgerechten
      • Koekjes
    • Salades
    • Sauzen
    • Snacks
    • Soepen
    • Koude keuken
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Voorgerechten
    • Wild en gevogelte
  • Productinformatie
    • Brood
      • Broodsoorten
      • Grondstoffen Voor de bereiding van broodproducten
      • Vaktermen brood
    • Cressen
    • Delicatessen algemeen
    • Eieren
    • Fruit
    • Glossarium vlees
      • Gevogelte
      • Kalfsvlees
      • Lamsvlees
      • Rundvlees
      • Varkensvlees
      • Wild
    • Groenten
    • Kaas
    • Kruiden en Specerijen
    • Oliën en azijnen
    • Paddenstoelen
    • Pasta
    • Rijst en granen
    • Schaal en Schelpdieren
      • Schaal en Schelpdieren soorten
      • Schaaldieren in 7 talen
      • Schelpdieren in 7 talen
      • Verklarende woordenlijst
    • Vis
      • Vis soorten
      • Vis in 7 talen
      • Verklarende woordenlijst
    • Worst en Vleeswaren
      • Gereedschappen en -apparatuur
      • Grondstoffen Worst en Vleeswaren
      • Hulpstoffen Worst en Vleeswaren
      • Kruiden, specerijen en smaakstoffen
      • Worst en Vleeswaren soorten
      • Vaktechnisch glossarium Worst en Vleeswaren
      • Worst- en vleeswarengroepen
    • Zuivel
  • Wijnen
    • Classificaties
    • Druiven
    • Flessen
    • Glossarium wijnen
  • Over Gastropedia
  • Nieuws & Evenementen
  • Adverteren
  • Colofon
  • Disclaimer
  • Contact