Van donderdag 24 mei t/m zaterdag 26 mei 2018 vindt het Nederlands Bierproeffestival voor de 7e keer plaats! Bierliefhebbers genieten tijdens het festival van veel verschillende biersoorten in een ontspannen sfeer in de unieke setting van de Grote Kerk. Brouwerijen uit alle delen van het land zijn aanwezig, van grote bierbrouwers tot kleine speciaal bierbrouwers. […]
CUISINE MACHINE 2018 VLISSINGEN
Pinksteren 2018: de vierde editie van Cuisine Machine, het grootste gratis culinaire carnaval van Nederland. Vrijdag 18 tot en met maandag 21 mei in en rond de Vlissingse Machinefabriek. Met tientallen foodtrucks, eetkraampjes van toko’s en restaurants uit de buurt en van heel ver weg. Muziek, gedoe veel rare verrassinkjes! Wat is het. Cuisine Machine is het grootste GRATISculinaire […]
HET WEEKEND VAN DE ROLLENDE KEUKENS.
Van woensdag 9 t/m zondag 13 mei (13:00-23:00u) zal op de Amsterdamse Westergasfabriek de elfde editie plaatsvinden van het Weekend van de Rollende Keukens. Meer dan honderd mobiele eetgelegenheden zullen zich tot één groot openluchtrestaurant verenigen. Van vegan vreetkar tot excentrieke pizzabrommer en van vlammende BBQ-camper tot rollende keukenprinsessen. Komt allen genieten van eindeloos eten, […]
BUITENMUSEUM ZUIDERZEEMUSEUM WEER OPEN
Vanaf vandaag (4-2-2018) is het buitenmuseum van het Enkhuizer Zuiderzeemuseum weer open. Bezoekers verdiepen zich tot eind oktober in Vers van vroeger: wat at men zo’n honderd jaar geleden? Waar kwamen de ingrediënten vandaan? En – ook heel belangrijk in een tijd zonder koelkast – hoe maakte je eten zo lang mogelijk houdbaar? Vers van […]
DE BBQ TREND 2018 EEN BARROW COOKER
Wilt u barbecuen op een bijzondere plek. Het strand, in het bos, op events en festivals. Draait de wind of de zon. Komen er meer gasten dat verwacht en moet het terras uitgebreid worden Dan is de Barrow Cooker ideaal. U kunt deze zo in een handomdraai veilig verplaatsen. Het unieke van de Barrow Cooker […]
HET VERHAAL VAN DE PALING
We kunnen hier heel veel vertellen over de aal/paling, dat doen we al bij het hoofdstuk vis. Hierbij het verhaal verhaal van A tot Z over de situatie van de paling/aal. september 2017. De beelden spreken voor zich. HET VERHAAL VAN DE PALING Jarno Eggen, patron cuisinier van tweesterrenrestaurant De Groene Lantaarn in Zuidwolde, […]
DE WIJNACADEMIE PROEFCOMPETITIE®
Het toonaangevende Franse wijnmagazine La Revue du Vin de France (RVF) organiseert sinds enkele jaren de internationale blindproefwedstrijd “Championne du monde de dégustation à l’aveugle – World Blind Tasting Championship”. Tijdens de WIJNACADEMIE PROEFCOMPETITIE dienen teams van 4 proevers (indien gewenst aangevuld met een coach) de samenstelling, herkomst, producent en jaargang van 12 wijnen […]
MASTERKLASSE PALING AAN LEERLINGEN STERKLAS
SVH Meesterkok en Paling Patron 2018 Michel van der Kroft gaf op het ROC te Amsterdam, samen met DUPAN Voorzitter Alex Koelewijn een “paling” masterklasse aan de leerlingen van Sterklas. De Sterklas is een initiatief van de Nederlandse SVH Meesterkoks en is al ruim 20 jaar de hoogste culinaire vakopleiding in Nederland. Sterklassers die de […]
DAG VAN DE SLAGER
Dit jaar vindt de Dag van de Slager XXL plaats op 24, 25 en 26 mei. De Dag van de Slager wordt georganiseerd om het Nederlands publiek en specifiek kinderen en jongeren de veelzijdigheid en creativiteit van het slagersvak te laten zien en beleven. Vandaar dat dit jaar het thema is: jong geleerd, oud gedaan. […]
GASTVRIJ ROTTERDAM
Gastvrij Rotterdam is dé horecavakbeurs voor ambitieuze horecaprofessionals en biedt aan bijna 13.000 ondernemers en managers uit de branche een hoogstaand gastronomisch platform met een compleet aanbod producten en diensten voor de eigen bedrijfsvoering. Van 17 t/m 19 september 2018 staat Rotterdam Ahoy opnieuw in het teken van culinaire verrassingen, innovatieve food en non-food producten […]
WALRAVEN SAX VOEGT SCACI & SALITOS TOE AAN HAAR ASSORTIMENT
Walraven Sax kondigt aan per direct de nieuwe exclusieve distributeur te worden van Scavi & Ray en Salitos in Nederland. Zowel Scavi & Ray als Salitos zijn als gevestigde brands een perfecte toevoeging in het Walraven Sax assortiment. Cinto Gersie, Director International Markets van MBG Global Brands GmbH licht toe: “Wij zijn blij dat […]
GIN FESTIVAL AMSTERDAM
Alweer voor de derde keer strijkt het Gin Festival Amsterdam met honderden mooie merken neer in Undercurrent. Op vrijdag 18 en zaterdag 19 mei zal in UnderCurrent een nog groter assortiment aan gin, tonic, vermouth en jenever kunnen worden geproefd. Maar dat is nog niet alles! Er zullen verschillende craftbieren te proeven zijn, overheerlijke foodtrucks […]
