De 2019 zomereditie van ProefPark Haarlem wordt gehouden van vrijdag 23 tot en met zondag 25 augustus 2019 in het Kenaupark. En dat is editie 7. In het monumentale Kenaupark moet je in het laatste weekend van de zomervakantie zijn voor hét nazomerfestival uit de regio. Een evenement met foodtrucks in de hoofdrol. Een food […]
FÊTE CHAMPAGNE FESTIVAL
Het eerste en Fêtste Champagne evenement van Nederland. Champagne is de sleutel tot het evenement Fete du Champagne, maar verwacht geen chique formele bedoeling. Juist de laagdrempeligheid en Franse charmante boerse stijl zal iedere wijnliefhebber naar Fete du Champagne trekken. Behalve de bekende champagne huizen is er ruimte voor de kleine boutique wijnboertjes en natuurlijk […]
LEIDEN CULINAIR
Leiden Culinair 2019, gehouden in het weekend van de Lakenfeesten, is je favoriete ontmoetingsplek om de zomer in te luiden. Vier dagen lang, dit jaar van donderdag 27 juni tot en met zondag 30 juni, is de Lammermarkt het proeflokaal van Leiden en omgeving, waar restaurants uit deze stad hun beste gerechten presenteren. Het festival […]
BBQ INTERLAND VOOR HET GOEDE DOEL
Op zondag 4 augustus is het zover. Dan vindt de BBQ interland tussen Nederland en België plaats, georganiseerd door www.gastropedia.nl en het Betuws wijndomein. Een eeuwige strijd tussen twee landen met een gemeenschappelijk doel, want beide teams zetten zich in voor onderzoek naar innovatieve behandelmethoden van alvleesklierkanker, onder leiding van Prof. dr. Casper van Eijck. Alvleesklierkanker […]
MASTERKLASSE PALING LEERLINGEN CAS SPIJKERS ACADEMIE
Chef-kok Mathijs Jacobs van Restaurant De Beejekurf te Venray gaf op de Cas Spijkers Academie te Nijmegen, samen met DUPAN Voorzitter Alex Koelewijn een “paling” masterklasse aan de leerlingen van deze opleiding. CAS SPIJKERS ACADEMIE De Cas Spijkers Academie is een TOP-opleiding voor koks die op het hoogste niveau in de horeca willen werken. Als […]
BEACH FOOD FESTIVAL OUDESCHILD
Tientallen foodtrucks, strandhuisjes, zitzakken en parasols maken dit outdoor cooking festival tot een waar zomers feestje. Bezoek de beach spa, proeftheater, festival markt en geniet van de cocktails, bijzondere wijnen en speciaal bieren. Texelse chefs maken de lekkerste gerechten van lokale producten. Gratis entree. Een festival om met je voetjes in het zand, verantwoord je tanden in […]
FESTIVAL TREK
Acht van Nederlands’ mooiste stadsparken vormen komende zomer het decor voor het zesde seizoen van Festival TREK. Van donderdag 9 mei tot en met zondag 1 september 2019 trekt het Bourgondische Festival TREK weer door het hele land. Parken in Rotterdam, Maastricht, Nijmegen, Utrecht, Enschede, Den Bosch, Amsterdam en Den Haag worden opeenvolgend omgetoverd tot […]
NEW RELEASE WIJNPROEVERIJ TORRES WIJNEN
Tijdens een wijnproevrij in het Waldorf Astoria te Amsterdam liet Bart Gijtenbeek (algemeen directeur Walraven Sax) weten dat ze een Luxury Division zijn gestart, gericht op het Premium segment. De wijnomzet zakt in Europa, maar de dure en kwalitatieve wijnen stijgen wel. Ter gelegenheid hiervan presenteerde Miguel Torres van Familia Torres, de New vintage Release […]
DUTCH BBQ TEAM
De focus ligt bij het Dutch BBQ team om Barbecue -grill gerechten volgens authentieke bereidingen te bereiden en serveren maar ook om onze bereidingen toegankelijk te maken voor iedereen, zodat “kennisoverdracht” plaats kan vinden op een smakelijke manier. Wij hebben ons gespecialiseerd in de categorie BBQ Culinair en doen hoofdzakelijk aan dit soort BBQ-wedstrijden mee. […]
WORKSHOP WIJN UIT ZUID-ITALIË
Leuk, lekker en leerzaam. Geïnteresseerden kunnen tijdens deze workshop uitgebreid kennismaken met de rijk geschiedenis van Italiaanse zuiden, daar waar het ooit allemaal begon. We gaan in op de invloed van de Grieken, de Etrusken en de Romeinen, maar besteden uiteraard ook aandacht aan de jongste generatie wijnmakers. Wetgeving is altijd van toepassing en de […]
HET VERHAAL VAN DE PALING
We kunnen hier heel veel vertellen over de aal/paling, dat doen we al bij het hoofdstuk vis. Hierbij het verhaal verhaal van A tot Z over de situatie van de paling/aal. september 2017. De beelden spreken voor zich. HET VERHAAL VAN DE PALING Frans Bon, chef-kok van Apollo / Solina, bereidt een gerecht […]
VAN SYB INTRODUCEERT NIEUWE HORECABELT
De Pauw is een luxe, functionele horecabelt gemaakt van hoogwaardig, stevig leder. De chique belt is voorzien van drie vakken die ruimte bieden aan een portemonnee, handheld (pen) en pinautomaat. De positie van de vakken kan naar wens ingedeeld worden, ze kunnen bijvoorbeeld ook alledrie naast elkaar worden geplaatst. Aan de zijkant is er ruimte […]
